第630章 炸油角
金夫人过来的时候,还是早上。但离开客栈之时,已经是午后。
现在的金夫人,已经成了陆元宝的俘虏,彻底失去了自我,对陆元宝百依百顺。
不说其它,哪怕只是依偎在陆元宝怀里,和他说上几句话,金夫人也觉得心满意足。
一想到回家之后,要对着那张不再年轻、让她怎么喜欢不来的脸庞,金夫人就有些不爽。
作为一个正常得不能再正常的女人,金夫人喜欢年轻俊俏的面孔、精瘦无赘肉的身材、风趣幽默的性格,还有在床上时的凶猛有力。
而这些,恰恰都是金掌柜给不了的。若是可以,她巴不得金掌柜天天都和陆宝珠腻歪在一起,永远别回来才好。
但综合各方面,她不能主动把这事给捅破,必须装作什么也不知道,省得打破这个平衡点。
……
再说李雪梅和陆乔乔,今天又带着备好的材料过来顺心作坊。
前几天做的米花糕大受欢迎,吃过的都说好,村长的陆树养随即买好了材料,准备让女工们按照陆乔乔说的配方进行量产。
而今天,陆乔乔和李雪梅要做的,依然是客家传统面点美食,炸油角。
炸油角,顾名思义,成品是用油炸出来的。在某些地方,又被称为炸角仔。
相对于普通的面点和炸物,炸油角的做法稍微有那么一点点复杂。但对于老手来说,其实也挺简单的。
在制作油角之前,需要先把馅料给准备好,省得加工时会手忙脚乱。
一般情况下,油角的馅料是由花生碎、白糖、黑芝麻或白芝麻配成的。吃起来酥脆香甜,嘎嘣嘎嘣脆。
首先,需要用砂石把带壳花生炒熟,而后把花生壳剥掉,并将花生衣也给去除掉。
接着,用擀面杖把去衣花生仁给压碎。只要压成小颗粒即可,不需要碾成特别细的碎末。
刚炒出来的花生,油脂特别容易析出来。在碾花生仁的时候,会有不少花生碎末黏在擀面杖上。
碾好的花生碎粒