第626章 制作米花糕（2）
取适量的爆米花，倒入提前准备好的模具里。
这个模具是用木板做成的，大约八十厘米长，六十厘米宽，以及成年女子的食指高。
在陆乔乔将爆米花倒入模具之后，李雪梅先后把芝麻和炒熟的花生碎、还有滚烫的麦芽糖浆倒入其中。
麦芽糖浆特别容易冷却和凝固，所以制作米花糕的时候，动作一定要快。
陆乔乔手握一根干净的擀面杖，将这几样混合的食材搅拌均匀。
这时候的麦芽糖浆特别烫，不能直接下手，否则皮肤容易起泡。若是有隔热手套的存在，则能避免这一问题。
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等麦芽糖浆微微变凉一些，陆乔乔便放弃使用擀面杖，直接上手搅拌。
麦芽糖是天然的粘合剂，不过短短一两分钟，原本松散独立的爆米花，便黏合在一起。这里头，还混合着不少芝麻和花生碎。
单单用手还不够，等爆米花们粘合在一起之后，陆乔乔还得继续使用擀面杖，把粘上了的爆米花压严实一下，避免中间有大龙洞。
沾上了麦芽糖的爆米花，便是米花糕了。平铺在方形模具里，光是看看就挺吸引人的。
只不过，这时候的爆米花还没有彻底凉透，吃上去有点蓬蓬感。这么说吧，这个状态的爆米花，吃着有点像泡沫。
切米花糕得趁早