0124 炒茶
，极度震惊，肃然起敬道：“汉王殿下不仅文采风流、才华横溢，更是一位百年难遇的军事奇才，只要加以锻炼，汉王必定能成为我大唐的栋梁之才！”
“药师你太高看他了，他这乱七八糟的训练之法，到底有没有用还难说呢？”李世民故作淡定道。
“这有何难？过段时间，等汉王新兵练成了，找一支军队和他比试一番就知道了！”李靖微笑道。
“呵呵！还是药师有办法！”李世民显然很认同此方法。
汉王府的李恪并不知道，他已经被二人大佬给盯住了，此时正在实验着他的炒茶大业。
汉王府厨房，杨宝山和春夏秋冬四位侍女正围在一口大铁锅面前，聚精会神的看着李恪的炒茶步骤。
只见李恪首先利用微火在锅中使茶叶痿凋，然后通过人工的揉捻令茶叶的水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵，使茶汁的精华完全保留下来，炒青，绝对是是制茶史上一个质的飞跃。
后世里有个大学同学家在福建，家里有个茶园，去他家里玩，见过炒茶，大感有趣，还试着炒了几把。
这里有一句俗语，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子，说的就是炒茶的三道工序。
第一锅叫生锅，用来杀青，需要在锅中旋转炒拌，让茶叶均匀受热失水。
第二锅揉条，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子开始搓卷成条。
第三锅又叫熟锅，把茶叶卷条后做细。
三道工序过后，此时叶子已经条索紧细，发出一股子沁人心脾的茶香来，到了约三四成干的时候，就可以出锅了，这茶就炒成了。
此时一股股的茶香飘散而出，瞬间弥漫着整个厨房，让人心旷神怡。
将茶叶放凉，李恪端起开水壶，往碗里捏了一小撮沏开，凑到碗边，深深吸入一口茶香来，顿时让人为之一振。
轻轻押下一口，满嘴的清淡，加上略微的苦涩，令人精神一提，缓缓