第13章：小酒馆的过往
点酒，窝墙根儿喝的蔡全无，今天也破天荒的点了一份粉肠。
牛爷感觉新鲜呀：“我说全无，你小子今天怎么突然大方起来了？”
“原先来小酒馆喝酒，你可从来都是干喝的。”
蔡全无将粉肠放在凳子上，背靠着墙根儿抬头望着牛爷：“这不是高兴吗！刚刚陈建军那几句话，莫名的就觉着开心！”
牛爷顿时哈哈大笑，抬起酒杯冲着蔡全无尧尧的碰了一下，一饮而尽。
一杯酒下肚，牛爷突然也来了兴趣，望着柜台后边的陈建军说到：“建军呀，之前来小酒馆喝酒，喝的也是牛栏山。但是这一次，咱们喝的却是牛栏山二锅头。”
“那建军你知不知道，什么叫二锅头呀？”
陈建军闻言顿时淡淡一笑：“牛爷您这是在考我呀，不过不好意思，您恐怕是难不倒我喽！”
“咱们酿酒是需要蒸酒的，蒸出来的酒汽是需要经过凉水冷却，才能化成酒。”
“通常情况下，第一锅和后边一锅冷却下来的酒里边是含有杂质味道不够纯的，所以就只把第二锅的锅头酒给留下来，就成了现在的二锅头。”
“这个酒相比于其他的锅头酒来说，度数高而不利味道醇厚绵香，可以说是最为纯正的。”
牛爷听得直点头：“还别说，是真懂呀！”
片儿爷也是竖起了大拇指：“就凭这个解释，就得给你竖个大拇哥。别的不说，我估计这点儿东西，贺永强那小子就说不出来！”
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