梅又用红糖和清水熬了个红糖浆，一用起点缀和调味作用。
牛奶布丁是比较文雅的说法，实际上，它就是牛奶鸡蛋羹而已。
蒸熟后的牛奶布丁是金黄色的，硬度比鸡蛋羹还要软一些。但因为增加了牛奶的缘故，所以香味比普通的蒸蛋羹更为浓郁。
先用手把布丁的四周微微掰松，然后取一个碟子反扣在碗上。接着再调转小碗和碟子的方向，将碗里的布丁给倒出来。
这牛奶布丁做得特别成功，里头没有空气泡，看着如丝绸一般光滑。用小勺子往牛奶布丁的顶端滴了一点儿红糖浆，颜色也变得越发诱人了。
只可惜今天要开门做生意，不然李雪梅一定会让王红杏和陆招娣她们也尝尝这牛奶布丁的味道。
大家马不停蹄地干着活，终于把所有食材都收拾好了。接下来，就是等待开张了。
不过，陆铁柱还蹲在灶台前方，往里头塞了不少木炭。只等木炭颜