第458章 第一次开工
第二天,天刚透亮,李雪梅和陆乔乔便去了集市上买菜。
和昨天一样,她们提前在纸上写好了需要的食材。所以目标非常明确,基本不存在漏买的现象。
尽管活动进行的时间是中午,但要准备五十个人的量,工作量还是挺大的。加上今天是第一回开工,大概率会出现一些小问题。
刚买完菜,陆铁柱和王红杏便和送货的老沈一道过来了。毕竟单单靠李雪梅和陆乔乔两个人,未必能赶在中午前做好准备。
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来到之后,陆乔乔简单提了一下分工问题,大家便各自忙活起来。
今天准备的试吃活动,除了操作最简单的蜂蜜果茶、绿豆沙、红豆沙,还有凉拌素菜、炸薯条、小酥肉和手撕鸡,以及深受大家喜欢的桌上烧烤。
这些甜品和菜式,她们前几天都严谨地做了一遍,味道和卖相都不错。
昨晚,陆乔乔还和李雪提到了炸春卷、银耳莲子百合羹、韭菜盒子,以及蒸牛奶布丁。
但因为时间很赶,加上菜式已经够多了,这几样便没有加进去。而李雪梅爱吃的上校鸡块,同样也被取消了。
反正今天的主打产品是桌上烧烤,在时间和人手皆有限的前提下,只能紧着容易操作且受欢迎的菜品来。
有人洗菜、有人切肉、有人准备各种配料,陆铁柱则杀了三只活蹦乱跳的鸡。
考虑到甜品耗时长,加上也要提前放凉,所以陆乔乔先把昨夜用水浸泡着的绿豆和红豆,分别放入两口锅里,加入适量的冰糖后,生火熬煮起来。
接着,她又烧了一锅开水,角落里放凉备用。冲泡蜂蜜果茶,千万不能用热水,否则味道会发酸,口感因此大打折扣。
忙完之后,陆乔乔又用小火和油,把葱白和葱段爆香,做了一盘子的葱油。
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桌上烧烤是重头戏,不仅有肉类,