粗糙，还是很容易刮伤手的。
在没有防护手套的情况下，她暂时只能用破布来保护自己的手，省得遭罪。
反复揉搓，再往螺蛳里加入一瓢水，浑浊的淡黑色泥浆水，便缓缓地从青石板边缘流下来。
如此几次下来，螺蛳壳表层的泥浆和青苔便洗掉了，不再像之前那样滑溜溜。
在陆乔乔处理螺蛳的时候，李雪梅则忙着处理这些个头不小的河蚌。
河蚌比较好处理，用菜刀插入两片蚌壳中央，再用力一撬，便能轻易将它们分开。
个头小的河蚌，只有一丢丢的肉。但个头越大的河蚌，蚌肉越是肥厚。
很快，李雪梅便将这些河蚌都处理好了。为了防止翘起来的蚌壳把别人的脚给扎伤，她没有直接将壳扔回河里或岸边，而是快速用大石头将它们砸碎，再扔进一个小土坑里。
回到家之后，担心会把案板给砍坏，陆乔乔特意找来一块宽板子。
将一枚螺蛳以头朝左、尾朝右的方式，横放在板子上，左手微微扶住其头部，右手则握着柴刀，直直地剁向它的尾部。
伴随着轻微的“咔嚓”一声，那螺旋状的螺蛳尾部就这么被分开了，里头的肠子和粪便直接暴露出来。
“这又是在干嘛？”陆福生还是不懂，为什么要花那么大的功夫，把螺蛳的尾部给剁掉。
本来螺蛳的个头就如同指节大小，操作起来有风险。但因为家里没有钳子和剪刀，只能用柴刀剁。
“哥，你什么也别问，帮忙就对了。我保证，一会儿绝对不会让你失望的。”
既然陆福生没吃过螺蛳，也不知道螺蛳能吃，陆乔乔干脆不再进行解释，准备用事实说话。
陆福生一边剁螺蛳尾，一边悄悄地大量李雪梅的动静。
李雪梅简单将刮出来的蚌肉洗干净后，又往里头抓了少许盐巴和面粉，继续抓揉蚌肉。
抓揉十余下，原本看似干净的蚌肉，居然变得黏糊糊、