55.我看你是一点不懂哦
呢，第一点，薄利多销！”
“薄利多销？”
“自助餐的利润确实比较低。”
“但是，自助餐的顾客数量非常大，这样一来，大量顾客光顾所带来的总利润就弥补了自助餐利润率低的问题。”
“所以自助餐都不亏钱。”凌涵眯眼笑道，他早有预测如果带胡桃来吃自助她一定会问这个问题的。
所以在第一天他就依靠伟大的度娘，百度出了这个答案，这样他在胡桃心中的“高大神勇”“威武霸气”“全知全能”的形象就能根深蒂固。
“原来是这样，和我之前想的差不多。”胡桃摸着下巴说道。
“你想的差不多？”凌涵有些疑惑。
“就是我们往生堂，也是打一些促销，让“客人”多起来，减少利润，多打折扣，把重心都放在招揽客人上。”
“结果一直都没有回头客，我还开展了往生一日体验会，也一个人都没有！”胡桃说到这里，有些气呼呼的。
“怎么可能会有回头客？”凌涵一脸黑线的吐槽道。
“所以，还是用往生堂历代的办法，招揽客人，不得不说，往生堂历代堂主的智慧结合在一起的体系，也让往生堂遍布璃月乃至提瓦特。”胡桃很自豪的说道。
“可这和我们吃自助餐有关系吗？”凌涵又是一句犀利的吐槽。
胡桃挠了挠头：“没有...”
“那你说个屁嘞！听我讲第二点。”
“您说您说。”胡桃吐舌，然后左手挠头，十分的可爱。
“第二，经营成本低，自助餐是客人自己选，自己吃，自己喝的，这样一来服务员的需求就减少了。”凌涵手从一变成了二，耐心的为胡桃解释自助餐为什么不亏钱。
“诶，这我还真没想到啊，确实，服务员的用工陈本确实对于饭点也是一份不少的支出了，怪不得万民堂服务员请的少呢。”胡桃点了点头
“没错，自助餐这种经营模式，减少了这部分支出，于是自助餐的总利润就不低了。”
“第三点，也是最重要的一点，菜品总成本低。”凌涵点了点头手指从而也变成了三。
“你是说，都是用便宜菜吗？”
“也不能说便宜，就是不贵，因为顾客多，所