第066章 面食教学
面盆,面盆中有半盘子面粉,还有一大瓶水。
看着眼前这做工精致,造型十分标准,且不知名的金属面盆,众人心里可谓是十分吃惊。
旁边的塑料水瓶好多人也没看到过,惊讶的同时也十分困惑。
“盆子中的面粉大家都看到了吗?这跟刚才中车府令赵高磨出来的一样,用普通干小麦就可以磨出来。”
“第1步,大家先将旁边瓶子中的水倒进面盆。”
“第2步,开始揉面,把水和粉完全融合在一起。”
……
在陈飞一步一步的教学下,众人将盆中的面粉成功揉成了面团。
“大家把面团放好,给时间发酵。”陈飞随手变了个保鲜膜,把面盆盖上,然后又变了一大堆保鲜膜,分发给众人,要大家把面盆盖好。
“这又是什么东西?透明的,这么轻,这么薄,真是太不可思议了!”
“这应该就是上界的仙家物品了。”
“是啊,真的是太神奇了。”
陈飞没有理会众人的吃惊,等众人把保鲜膜都盖好了之后,又开始了下一步的动作。
“下面我将要告诉大家另一种面食的制作方法,拉面。”
为了节省时间,陈飞没有从头开始,而是直接回忆兰州拉面馆师傅即将拉面的那个面团。
只见他随手一挥,众人桌子上立即多了一个面团,面团旁边还有一小堆面粉。
“大家首先看我,像我这样拉面。”
估计是修炼有成的原因,从未做过拉面的陈飞拉起面团来得心应手,完全没有生疏感,水平甚至超过大多数的拉面师傅。www.biqugee6.com
看着一个面团在陈飞手上拉了几下就变成了细细的面条,众人心里再次大吃一惊。
“好了,可以下锅了。”
陈飞随手一挥,一个带着火炉的大锅就出现在了面前,锅中的高汤噗噗直响,已经沸腾。
大锅下面,火焰正旺。
只见陈飞随手一扔,就将手中的面团丢了进去。
不过一分钟时间,面团就浮了起来,陈飞用漏勺,将面捞出,丢进旁边的陶瓷大碗里。
然后陈飞索性变了全套兰州拉面的配料,牛肉片,蒜花等等。